Sopa de meló amb pernil

Ingredients (4 racions):

1 meló

4 cullerades d'oli d'oliva ecològic

2 branquetes de menta fresca

2 cullerades de sucre

1 llimona

1 iogurt natural ecològic

40 g de pernil salat en talls fins

Sal

Pebre blanc

 

 

ELABORACIÓ:

  • Parteix el meló per la meitat, retira les llavors, treu la pell i talla'l a trossos. Neteja les branquetes de menta, assecales bé i reserva.
  • Tritura la polpa del meló amb la batedora elèctrica juntament amb el iogurt i les fulles d'una de les branquetes de menta. Passa per el xinès o un colador. Esprem la llimona i afegeix-ho a la sopa de meló. Torna a triturar-ho tot i ves incorporant l'oli de mica en mica.
  • Salpebre la sopa i reserva a la nevera. Serveix la crema de meló molt freda en plats fondos o en bols amb el pernil. Finalment, posa una mica de pebre blanc i decora amb unes fulles de menta.

 

 Bon profit!

 

 

LA MEVA CISTELLA
PRODUCTES: 0
TOTAL:0,00 €
CLIENTS
DESTACATS
I SI PREPARES ELS NOSTRES BISTECS A L'ORIENTAL?
I SI PREPARES ELS NOSTRES BISTECS A L'ORIENTAL?
LÀCTICS D'OVELLA LACAUNE
LÀCTICS D'OVELLA LACAUNE

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto